町内温泉旅館、レストハウスゆのさわ、湯夢プラザ、道の駅錦秋湖などで、おすすめ西和賀の味「ポカポカ名物料理:納豆汁」や「西和賀独特の冬の漬け物:大根の一本漬け」、「西和賀の地ビール:銀河高原ビール」をお楽しみいただけます。
西和賀に残る雪国自慢の体の温まる郷土料理、納豆汁。すり鉢に入れよくつぶした納豆のほか、サワモダシ(ナラタケ)、ワラビ、豆腐、油揚げなど、具だくさんなのが西和賀流。とろりとした口当たりで、体の芯から温まります。こちらに記載の各旅館や湯夢プラザ、レストハウスゆのさわ、道の駅錦秋湖で味わうことができます。
西和賀独特の冬の漬物、大根の一本漬け。大根一本をまるごと大きな樽で漬けます。とれたての生大根のようなシャキシャキした歯ざわりが特徴です。こちらに記載の各旅館で味わうことができますし、湯夢プラザ、レストハウスゆのさわ、道の駅錦秋湖ではおみやげとしても販売しています。
天然水で作る銀河高原ビールは、ジャパン・アジアビアカップ2009において2銘柄が金賞に輝いています。本場ドイツの伝統製法で醸造され、甘みとコクが深く、とても飲みやすいビールです。こちらに記載の各旅館で味わうことができます。
銀河高原ビールの詳細は銀河高原ビールオフィシャルサイトをご覧ください。
